Tương đậu nành là một loại đậu lên men được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực châu Á (ví dụ như doenjang ở Hàn Quốc). Tương thường có vị mặn và cũng có thể cay. Đậu nành có thể được rang hoặc ủ trước khi xay để tạo thành hỗn ho
Mỳ lạnh ăn kèm tương đậu - món ăn phổ biến của người Trung Quốc